水晶玉荷兰村重新开放,提供新菜单–胡萝卜饺子,桂花鸡,海鲜粥& more!

水晶玉 是一家屡获殊荣的集团,在亚太地区30个主要城市设有120多个网点。毫无疑问,这个拥有27年历史的家居品牌因其传统的粤菜票价而广为人知和喜爱(包括我自己!)。 点心,面条,粥 家常菜。

尽管被嵌套 荷兰村,这是年轻人中最受欢迎的咖啡馆聚会场所之一,该商店在高品质食品和周到的客户服务方面保持了稳定的立足点,不断吸引了一批忠实的客户。

晚餐很高兴欢迎 经过2个月的整修,水晶玉荷兰村重新营业,现在提供诱人的新菜单就更是如此!

走进这个两层楼的商店只是很诱人。由于局促的安排,不得不在桌子之间进行策略性调整的日子已经一去不复返了。平面图非常精美,食客肯定可以在非常宽敞的布局中舒适用餐。

抛光的内饰以浅色木质元素为特征,并用当代的灯具和墙壁艺术巧妙地装饰,散发出优雅,传统和温暖的感觉。

 


忠于Crystal Jade Group保留最近任命的中国美食丰富传统的使命 集团行政总厨傅Martin 准备用他的新作品和常年的收藏来激发您的味蕾。

傅大厨充分掌握了新加坡人的流行口味,采用了高品质的松露为经典的Siew Mai调味。这些 松露蒸烧卖($ 7.50 / 4pcs) 具有以下特点 猪肉末,大虾,香菇,松露酱 松露油。

松露爱好者一定会喜欢这种宝石,它具有浓郁的松露泥土风味,因此很好地补充了猪肉末和虾的天然甜味。

不落后于最近可爱的点心热潮,他们的 炸鸡&干虾胡萝卜饺子($ 5.30 / 3pcs) 巧妙地采用可爱的胡萝卜的形式,包裹着略加香料的鸡肉馅。它的味道像炭烧包子的温和版本,不同的是金块的质地略有嚼劲,馅料更湿润多汁。

因其诱人的烤肉选择而闻名,Crystal Jade还通过引入其新颖性而注入了新颖性。 桂花酱油鸡($ 14.80 / Regular,$ 20.80 / half,$ 35 / whole)。特色是多汁的腌制好的鸡肉块和桂花糖浆的光泽,这是一道诱人的菜,您可以一口品尝甜咸味。

撒上桂花花瓣,不仅为这道雅致的菜肴增添了布朗尼的美感,而且还呈现出微妙的花香,令我感到愉悦。

一个具有现代风味的传统中国菜的值得代表就是 海鲜蒸豆腐(18.80)。 在传统的木制豆腐压模机中使用, 扇贝,虾 香菇 躺在精致的床上 豆腐,由有机豆浆和鸡蛋制成。配上甜美的 和跳舞 鱼片,这无疑是一个成功的公式。

类似于日本chawanmushi,豆腐丝般柔滑,但偏向淡淡无味的一面,带有淡淡的大豆香气和味道。 immediately鱼片和咸味酱的浓烈味道以及海鲜的天然甜味立即弥补了这一点。总的来说,这道菜的味道很均衡,仍然令人耳目一新。

无需额外介绍Crystal Jade的广东式粥,他们将他们的粥提升了一个档次 特级海鲜粥和日本海藻($ 13.80)。 完美地带有新鲜的风味 扇贝,虾,蟹 昆布 (日本海带)也增加了酥脆感,这碗天鹅绒般光滑的粥非常舒适。

那些想要丰盛而健康的一餐的人可以给他们 黑豆D鱼炒糙米& 蛋 White ($15.80) 尝试一下。也许“ Leng yu”(在Canto中)对您中的某些人听起来更熟悉!我总是把这种罐头炒面和咸黑豆一起放在粥里,但是先把它和炒饭一起吃。

不用担心-混合了未抛光的红米和白米,所以这种混合物一点也不难受,而且最好的是,它带有浓郁的炒锅味道!加上烟熏和咸味的 黑豆da鱼,脆辣椒,葱 蛋白,这真是家常便饭。

加上一部分 大澳虾仁肉丝炒四季豆($ 13.80) 完成餐!喜欢它的芬芳和强劲的口感,但又不过分咸。

节目的明星一定是 沙锅炒粉丝,细粉,白胡椒,姜和葱(24.80美元)。 Ginger和Scallion的风味极佳,而Tang hoon则充分吸收了成分和调味料的精髓,味道极佳。

搭配新鲜的虾,可将其切成两半以便轻松脱壳,这道菜简直令人无法抗拒。

热,冷,甜,咸–无论您偏爱甜点是什么,Crystal Jade都能满足您的需求。我只是喜欢那种柔和的阴影 紫薯&芋头椰奶,黄Tra胶& Sago ($5.80)!

适度但足够甜,我真正享受了这些块茎根的自然甜味和泥土色调,并带有令人愉悦的奶油质地,使我想起了我最喜欢的山药酱('orh nee')。

或者, 炸芝麻球配熔岩咸蛋黄($ 6.80 / 3pcs) 必然会因其奶油般的融化而使您的餐点充满风味 咸蛋黄 内衬甜美酥脆的外包装 芳香芝麻种子。

为了庆祝它重新开放, 由即日起至10月31日,每天翡翠会员可在Crystal Jade 荷兰村享受总账单15%的折扣! (T&C applies)

 

 

水晶玉厨房荷兰村& My Bread

2 Lor Mambong,荷兰村,新加坡277671

每天8.30am – 11pm(餐厅),9am – 9.30pm(面包店)

 

电话:+65 6469 0300

网站: www.crystaljade.com/kitchen

 

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文字和图像作者 @serenetomato

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