Arome的Hunger's Kitchen提供负担得起的高端融合食品:‘Saveur遇见本地美食’!

从武吉士(Bugis)捷运到 饥饿’s Kitchen by AROME,位于 邵氏塔。一个舒适,不起眼且悠闲的地方,令我惊讶的是,他们的食物主要以高端食材和镀层为边界,但全部都在预算之内! 

AROME曾经是Wild Market(食品大厅和酒吧)的一个公共用餐区的摊位,如果您愿意的话,它有点像atas小贩中心或marche。但是AROME自此决定拥有自己的空间,并重新命名为Hunger's Kitchen,而不会丢失其签名名称AROME。

首先提供海鲜开胃菜:亚洲腌制金枪鱼,Hunger的招牌冷面食和Confit Salmon,以及我们有趣的“无酒精鸡尾酒”!如果您打算去这家餐厅,请不要错过这三道菜(我们将向您介绍这三道菜)–他们是我们的“天堂三重奏”,我们并不夸张。如果您不将它们纳入您的食物选择中,那是不适当的访问!

饮料 (每注$ 4.50)令人耳目一新,并充满了令人惊讶的大块水果!荔枝和鱼丸一样大,也一样柔软(或柔软)。有趣的饮料组合使它们的口感真正独特,与两种类型的水果夹心蛇不同– a pleasant treat!

(覆盆子和桃子冰茶,莫吉托泡芙,荔枝蔓越莓泡芙,夏威夷蓝)

现在,我们品尝天堂般的海鲜“开胃菜”三重奏!

三重奏中的第一个 亚洲腌制金枪鱼($ 12.90), 电镀精美!这是四处注视的盛宴。将金枪鱼深腌制并均匀切成薄片,每块都非​​常美味,咬起来很嫩。在金枪鱼周围撒上萝卜丝和芽,再撒上飞鱼籽!我们也都喜欢这个柑橘味的敷料–当然,融合菜做得好!清新,美味,需要更多–检查,检查,检查!

接下来是另一件艺术品, 饥饿’s Signature Cold 意大利面 ($10.90)! 我们对这道菜中扇贝,ikura,tobiko和ebiko的分量如此慷慨感到惊讶。它们也是很好的,直观的组合。

酱料真是独一无二–没有什么比我们以前尝过的好–它以非常淡的奶油酱和某种日本口味的奶油为边界。后来,我们发现这是我们的两种猜测的结合,称为“海藻霜”。这道菜确实值得其“签名”名称!

这海鲜三重奏的最后一道菜是 Salmon Confit(11.90美元), 看起来既生又烟。但是,当我们向厨师询问时,他告诉我们这很糟糕–法国的特色烹饪方法。他说:“它完全煮熟了,我们不必担心它看起来有多生。当我们咬鲑鱼块时,它在我们的嘴中完全融化了!海带酱和蔬菜装饰使这道菜变得更加丰富!我们不停地赞美这道菜看起来多么低调,其奇妙的层次感。

接下来,我们尝试了 贻贝和大虾叻沙意面($ 15.90)。这确实辜负了其名称的“叻沙”部分。绝对平衡–不要太多椰子奶油或太软皮 –并很好地补充了意大利面新鲜的海鲜也!另一个必须尝试的:全明星面食。

Duck Confit(14.90美元) 是另一道受欢迎的菜,我很容易明白为什么。鸭子被炭化,使其真正多汁而嫩,它坐在松露土豆泥的床上,伴随着蘑菇,水果,芦笋和小西红柿。这道菜的每一块都很好地搭配。鸭子味道鲜嫩,松露土豆泥也不过分“松露”,果味调味品使它整体上更饱满。即使您不是真的很喜欢吃鸭肉的人,也请不要错过这个!

照烧三文鱼饭碗($ 12.90) 拥有大量的鱼卵–看看这个!照烧三文鱼的味道就像您期望照烧三文鱼的味道一样,没有偏差。我们认为这道菜的成功之处在于慷慨的ikura。大米的味道与日本大米略有不同,并且没有我们所期望的醋味,所以这有点令人失望。

除了 贻贝和虾叻沙意大利面, 这个 咸蛋鸡排Nasi Lemak($ 8.50) 是另一个值得一提的当地美食!咸蛋鸡排调味充分,面包屑很轻,然后浸入渗入肉中的咸蛋酱!罂粟脆,桑巴美味。但是,我们对米饭有些疑惑。它的质地有点杀手。如果您想品尝当地美食,我们仍然建议您 贻贝和虾叻沙意大利面 不过,这是我们的首选。

最后, Garlic Bacon 意大利面(12.90)!像其他人一样 饥饿’s Cold 意大利面,它有一种无跳汁的酱汁,很轻!除奶油外,还有帕玛森芝士,大蒜,大虾和培根。听起来看似简单,但实际上,吃这道菜就像将洋葱层切成薄片–它具有多种口味,可以很好地搭配使用。

这就是AROME为Hunger's Kitchen采样的全部内容。他们有令人印象深刻的菜单;不幸的是,我们今天无法全部尝试。如果想要真正负担得起却又高档的西式融合菜,您只需参观这个地方!

通过Quandoo预订时,还可赚取双倍的忠诚度积分!只需使用促销代码DINEOUT200。有效期至2019年底。适用条款。

 

饥饿’s Kitchen by Arome

100海滩路#01-01逸华大厦S189702

电话:+65 8168 9549

 

每日:上午10点– 10PM

网站: //www.facebook.com/hungerskitchenbyarome/

 


图片和撰写者 @chowbaccas

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