Old Chang Kee’MacKenzie Rd的旗舰店出售花面包& Dry Laksa Goreng

当您从小印度站(Little India Station)出来并走到街上时,就会看到一个巨大的咖喱粉扑结构悬挂在角落商店的上方。

如果您想知道为什么这么可爱的巨型咖喱粉扑在这个特定位置的店面里做,那是因为 老张记 最早于1986年在这里开始运营(当然,最初的摊位要小得多)。已有32年历史的老张记已重新开设其旗舰店–而且比以往任何时候都更大,更好!它最多可容纳50人(横跨三个商店单元),但仍保留了老式的魅力和舒适感。

的 老张记 Experience!

从您踏入座位的那一刻起,您可以期待时光倒流回到80年代。咖喱时代的氛围浓郁,可爱的老式瓷砖,错综复杂的桌布,质朴的木质座椅和可爱的纪念品遍布整个商店。如果所有这些仍然无法使您回想起,请等到咖啡和烘焙食品的气味将您带入古老的魔幻世界。

那么,与其他老张记分店相比,这家商店有何不同?老张记(Old Chang Kee)以其小摊位而闻名,这些小摊位既方便又分散在岛上。这家商店增加了空间并增加了菜品种类,将价格提高了一个等级。 菜单中还介绍了Curry Times,Bun Times和Dip'n'Go等子品牌的签名商品。

既然天气这么热,我要做的第一件事就是 te-ping(冰奶​​茶)! 我不得不说,虽然尺寸很大,但许多冰块使茶的味道有点太稀了。尽管如此,它仍然解决了我的热浪问题,在等待其余食物到达的时候,我很开心地饮着。

食物很快就送达了,第一道菜是 花面包咖喱鸡 (咖喱鸡肉或鸡肉炖肉$ 11.90,牛肉炖肉$ 13.90)。

我小心翼翼地从花面包上摘下一个“花瓣”,它毫不费力地脱落了。我将其浸入咖喱中,然后oop出煮熟的胡萝卜,随同它。咖喱好吃,面包又软!这非常适合共享。

如果您不喜欢咖喱,则需要尝试另一种方法,那就是炖鸡。它很浓,装满了一拳的味道!我仍然是一个咖喱人,所以我每天都会选择炖咖喱!

列表上的下一个是 Hainanese Chap Chye(海南小菜)$ 6.20. 搭配米饭甚至是花面包的剩饭,都很好!

椰浆饭总是受欢迎的!这个 Nasi Lemak with Dry Curry 鸡干咖喱鸡8.90 尝起来像典型的椰浆饭,但有更多的辅料!我确实喜欢热气腾腾的香兰和椰子饭以及咖喱鸡的安抚盘,尽管我会喜欢一团辣的桑巴尔!

接下来是 干叻沙Goreng $ 8.50。 这是我最喜欢的主菜,因为我已经喜欢叻沙–是的,我有偏见!它几乎像面食……只是面条是厚厚的蜜蜂勋章面条,并且是非汤类的,但又不粘也不干。我喜欢它没有汤的情况下如何保留叻沙的味道– it really didn’感觉不到您在吃一点叻沙!

焗牛肉炖饭($ 9.50,奶酪另加$ 1.40) 味道,份量和成分令人惊讶地充满力量!装在军队的杂物箱中,有多汁的牛肉块,尝起来像仁当或千层面,还有蘑菇,萝卜丝和大量奶酪,会让任何孩子高兴!这道菜给我留下了深刻的印象’s best for sharing.

我把最好的留了下来。我绝对爱 Burbur 茶茶$ 5,这很容易成为我一晚的亮点! 完美平衡–椰奶的味道以及山药,地瓜和木薯果冻的天然甜味。我把所有的东西都吃完了,把所有新加坡人梦made以求的东西都放在温暖的碗里,甚至连最后一口气都没藏起来!

除了这些菜肴,这家新近开设的旗舰店还出售 传统咖喱泡芙 并备有一个典型的老张记小吃摊的所有优点!我什至有机会亲眼目睹 咖喱泡芙制作课 与创始人的一位助手一起度过了平淡的日子:看看她灵活的折叠技巧!确实,多么美好的回忆之旅。

真是太有趣了,食物也很棒!

 

老张记

麦肯齐路19-23号01-01, 新加坡228673

电话: +65 6732 1665

 

周一至周四:上午11点至晚上9点(最后点餐时间为晚上8.30点)

周五和周六:上午10点至晚上10点(最后点餐时间为9.30点)

星期日:10am – 9pm(最后点餐时间为8.30pm)

网站: http://www.oldchangkee.com/

 

图片和撰写者 @chowbaccas


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