myVillage的East Bistro– Cantonese CNY Sets & Crab Pao Fan

有些事情不会过时。花朵,黑色之类的东西& White, & traditional eats – don’t you agree? If you’希望为您的农历新年团圆午餐/晚餐寻找一家舒适,宽敞而简洁的餐厅,– 东小酒馆 at 我的村子 一定会满足您的期望!

受到好评 主厨黄家强, 东小酒馆率领著名的米其林星级粤菜餐厅雷花园,为精致的实龙岗花园居民提供服务 粤菜和潮州菜。 我真的很喜欢谦虚的内饰和布置,散发出一种非常传统的茶馆的氛围,这在如今是极为罕见的。明亮的白光间接照亮了我的心情!在这个节日期间,厨师特别策划 四个不同的设置菜单 以满足您不同的预算和偏好。

 


他们在农历新年菜单中的招牌菜之一是 港式蒸格鲁帕鱼. 广东人和潮州人都非常重视他们的鱼,这在East Bistro的演绎中很明显。

Garoupas坚硬而细嫩的白色果肉通过蒸煮得以突出,保留了新鲜感和天然甜味。蘸上葱花葱和少许生姜,以消除鱼腥感,然后淋上热油,立即散发出香气。侧面加一点酱油,这确实是一个经典菜,会让人大吃一惊。 年年有余()

肉食爱好者会很高兴 姜熏的鸡。 他们的烟熏鸡肉以传统的香港食谱为基础,具有独特的风味,别人无法复制。甘榜鸡的坚实而多汁的质感确实令人愉悦,其天然甜味和肉汁通过蒸煮而被锁定。它本身是如此的好,以至于不需要任何调味品。 ()祥如意!

为了使您的节日大餐圆满结束,他们的 冰鲜雪莲子 当然可以做成清爽的甜点。与我们熟悉的成腾类似,它包含从香港特别进口的优质雪莲籽。其弹性柔和的口感极佳,与甜汤搭配得很好,甜汤从丰富的桂圆干和红枣中继承了甜味。 子孙满堂!

谁能像我一样拥non娘惹?您一定会喜欢他们的 红枣蛋糕, 它的质地与彩虹色的青金石色的相似!传统的美味佳肴是使用大红色枣泥制成的,将其不可抗拒的甜味以及标志性的酒红色赋予蛋糕层。厨师巧妙地在椰子层中添加了椰子味和乳脂味,这使我的口感提升了几个档次。 ()生贵子!

 


除了节日菜单外,您也同样可以在菜单菜单上享用令人垂涎的菜肴。 东小酒馆也为自己的点心而自豪,他们的 黑酱饭卷 将是您用餐的绝佳开端。

当送达时,我几乎误认为它是XO胡萝卜蛋糕,因为它有着不可思议的相似之处!它的特色是丝滑的糯米粉与黑酱一起炒,上面放着脆豆芽,上面放了一点炒锅,让我想要更多。

不尝试签名就离开East Bistro可能是一种罪过 脆皮蟹饭($ 55,季节性价格)。

更贴切地称为包凡(泡饭),这道菜可以让您全神贯注于五种感官–观看稀有的斯里兰卡螃蟹在粥中游泳,倾听粥中的金黄炒饭薯片的脆皮,闻到鸡肉和猪骨制成的浓汤的香气煮5个小时,将您的手放在那些令人难以置信的甜蟹上,最后,品尝汤的鲜味,并被稀饭和米饼充分吸收。

糖醋猪肉是我家人在zichar摊上的必点菜,East Bistro凭着他们的翻译才让它更上一层楼 冰糖醋猪肉($ 18 [S],$ 27 [M],$ 36 [L])。 这绝对不同于您从其他地方得到的东西,因为山楂酱已经巧妙地将番茄酱换成了番茄酱。 这道菜偏向甜美的一面,我个人觉得如果比较结实,会更好。

但是,炸猪肉的执行力很好-皮脆而不硬。冰帮助了将酱汁固定在肉上并保持酥脆的帮助,而猪肉内部却保持温暖。多么巧妙的想法!

对于甜点,您绝对不会出错 芒果柚冰霜(5美元)。 这是一款经典的甜点,在芒果原浆中配以大量柚子和甜芒果,再加上淡奶,这种奶油甜食无疑是一种愉快的美食。

怎么样ever, if you only have room for 1 dessert, my recommendation would be their Jin Deul (3件$ 4.80)。 首先,这些巨大的空心芝麻球的展示给我留下了深刻的印象–我真的很奇怪Chef如何设法创造出这些神奇的球!

尽管没有馅料,但是当您咀嚼时,糯米粉的年糕般的质感却略带甜味,再加上芳香的烤芝麻种子的外皮,简直就是偷走了我的心。

总体而言,您绝对可以在East Bistro品尝到带有家乡风味的美味佳肴。展示和烹饪菜肴可能并不幻想,但是味道和质量肯定不会受到影响。忠实于他创造高品质菜肴的三个原则-新鲜度,香气和风味,您将在美食界大饱口福!

 

价格 他们的节日套餐菜单如下:

A套餐(8道菜): 6人$ 448 ++,8人$ 598 ++,10人$ 748 ++

B套餐(8道菜): 6人528 ++美元,8人698 ++美元,10人888 ++美元

套餐C(6道菜,配菜): 6人$ 618 ++,8人$ 828 ++,10人$ 1,098 ++

D组(6道菜): 4人$ 368 ++

 

东小酒馆@ 我的村子

1 Maju Avenue,#02-01,新加坡邮政编码556679

周一至周日:11 am-3pm,5 pm-10pm

电话:+65 6634 2998

网站: //www.facebook.com/eastbistromyvillage/

 

文字和图像作者 @serenetomato

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